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UOVO NUVOLA

INGREDIENTI

  • Un uovo 

  • Sale

  • Pepe (opzionale)

PROCEDIMENTO

Separate il tuorlo dall’albume. Montare l’albume a neve ben ferma. Con un cucchiaio versare l’albume su di una teglia rivestita con carta da forno e creare al centro un buco. 
Cuocere a 180° per 5 minuti. 
Far scivolate delicatamente il tuorlo nel buco e cuocere per altri 5 minuti. 
Una spolverata di sale e di pepe.