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LENTICCHIE ROSSE

INGREDIENTI

  • Pane

  • Lenticchie rosse

  • Spinaci

  • Limone

  • Pomodori secchi

  • Rosmarino

  • Olio evo

  • Aglio

  • Pepe

PROCEDIMENTO

Cuocere le lenticchie, frullarle e condirle con olio, pepe e sale.

In una padella aggiungere un filo d'olio, un goccio d'acqua e uno spicchio d'aglio e  scottare leggermente gli spinaci. Se volete condire con una spruzzata di limone.

Tostare il pane. 

Spalmare sul pane la crema di lenticchie, unire gli spinaci, i pomodori secchi e spolverare con il rosmarino.