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FAVE E POMODORI SECCHI

INGREDIENTI

  • Pane

  • Fave cotte

  • Pomodori secchi

  • Menta

  • Sale

  • Olio evo

PROCEDIMENTO

Frullare le fave con la mente, un pizzico, di sale e un filo d'olio fino ad ottenere una crema, se necessario aggiungere un pò d'acqua di cottura.

Tostare il pane.

Spalmare la crema di fave sul pane tostato e aggiungere i pomodori secchi tagliati a listarelle.